"Wo nimmt Konrad Salwey nur diese tiefenentspannte Stilsicherheit her?
Die Konstanz, mit welcher der Oberrotweiler Winzer
Kaiserstühler Burgunder-Monumente schafft, ist atemberaubend.
Dabei gibt es manchmal auch Neues:
so rivalisiert seit Kurzem der Steingrubenberg
– ein Gewann, das bis 1971 selbstständig war und
danach der Lage Henkenberg zugeschlagen wurde –
mit dem Kirchberg um die Krone des dichtesten und
mutmaßlich auch langlebigsten Weißburgunders im Betrieb.
Phänomenal sind auch die Grau- und Spätburgunder vom Henkenberg ausgefallen.
Chapeau!"
FALSTAFF WeinGuide Deutschland 2023